受付開始の時間指定などの機能はありません。

案内だけ先に書いておくということなら、受付待ち状態にしておけば登録できます。しかし、実際それを掲載状態にするのは、管理者が行う必要があります。

あるいは、受付状態の有効無効でフォームの有無を制御することになるでしょう。が、これも基本的に管理者 (担当者) の手で変更します。