Macの文字化けは、いろいろな要因があるようですが、サーバー側で行なえる対応を行なってみました。

　o 自動判定用の文字列を追加 (IE の誤認識対応)
　o Cirrus テーマのスタイルシートへ、font-family: Osaka を追加
　o Content-Type: text/html; charset=EUC-JP の明示的指定

なお、申し訳ありませんが、当方には効果を確認できる環境がありません。効果がないようであれば、御連絡ください。
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安冨 伸浩 (マイサイト管理人)