年月日,select,2010,2011,2012,2013,#年
-月,select,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,#月
-日,select,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,#日
みたいな方法ですか。

今時なら HTML5 の日付入力を使うようにしたらスマートかなぁ。