見出しやページタイトルの文字フォントはMediaWiki名前空間の[[MediaWiki:Vector.css]]を編集すれば以前のバージョンに戻すことができます。

div#content h1, div#content h2, div#content #firstHeading {
font-family: sans-serif;
}
html, body {
font-family: sans-serif;
}
div#content .mw-editsection {
font-family: sans-serif;
}

上記のコードを MediaWiki:Vector.css に保存します。その後右クリックで「最新の情報に更新」を選択し、反映を確認します。